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和風牛肉椰菜花拌飯
低醣午餐或晚餐之選，適合上班一族。
30分鐘
2人份量
1. 將椰菜花切碎或用攪拌機攪碎至米粒大小。
2. 倒入油，將椰菜花炒至熟透。
3. 將炒熟的椰菜花加入白飯後攪拌備用。
4. 將洋蔥炒香後，加入鰹魚汁、味醂、水，煮5-8分鐘至洋蔥入味。
5. 加入牛肉，煮5分鐘，試試牛汁味道，按個人喜好調教。
6. 加入雞蛋，校至細火，煮1分鐘後熄火。
7. 將雞蛋和牛肉放於椰菜花拌飯上，完成！
做法
營養分析
（每個食用份量）
熱量 562 kcal
蛋白質 38克
碳水化合物 48克
- 糖 2克
脂肪總量 24克
- 飽和脂肪 7克
- 反式脂肪 0克
鈉 569毫克
食材表：
牛肉片(瘦) 200克
洋蔥 250克 (一個) (切條)
雞蛋 100克 (2隻)
椰菜花 200克 (半個)
白飯 150克 (一碗)
鰹魚汁 4湯匙
味醂 2湯匙
油 1茶匙
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