市面上有各種鮮奶供消費者選擇，以含有不同脂肪量的牛奶最為常見，大致上分為全脂、半脂及脫脂；其次就有多元化的植物奶，例如豆奶、燕麥奶、杏仁奶等。隨著素食主義、健身風氣及環保理念盛行，不少人認為以植物作為原材料製成的奶更好、甚至可以完全取代牛奶。但這是否屬實，就要先了解和比較兩...

近年間素食主義盛行，不少人因為各種原因，例如環保和追求健康等，而開始接觸素食。但究竟什麼是「素食主義」，什麼是「純素」呢？ 其實素食主義有分不同種類和程度，包括能吃奶品和蛋類的奶蛋素、能吃魚類和海鮮類的魚素。而其中最嚴格的素食種類便是純素，即是拒絕進食任何源自動物的食物，包...

在分享如何增加淨體重前，大家要先了解各種體重數據。 1. 體重 (Body Weight) 意指您的身體重量，該項數據結合了所有數據重量，用作計算BMI 2. 淨體重 (Lean Body Weight) 意指除脂體重，即（體重 - 體脂） 3. 體脂 (Body Fat)...

平日壓力大、遇到不順心的事，你會怎樣放鬆心情？其實，只要在飲食上作出適當調整，自然能保持正面情緒。我們的身體中有不同的荷爾蒙，它們由蛋白質「胺基酸」組成，其中一些負責傳遞大腦訊息，當有助改善情緒的「快樂荷爾蒙」如「催產素」、「多巴胺」、「血清素」的濃度增加，大腦會發出訊號，...

頭髮和皮膚的狀況與你的飲食息息相關，想有容光煥發的外表和柔軟光亮的頭髮，均衡膳食 相當重要。以下介紹幾款對肌膚和頭髮生長有益的營養素： 維他命A 維他命A有助維持毛髮、指甲及皮膚的健康。它具抗氧化功能，能有效地對抗皮膚上的自由基，並能調整皮脂腺及汗腺，改善表皮。另外，維他命...